망고 자르는 법과 보관 법, 풍부한 맛과 8가지 효능! 각 나라 별 제철까지

여름이면 뜨거운 햇살 아래에서 익어가는 망고의 달콤하고 상큼한 맛이 기대되지 않나요? 망고는 달콤한 맛 뿐만 아니라 우리 몸에 주는 다양한 효과로도 많은 사랑을 받고 있습니다. 이 글에서는 망고에 대한 다양한 측면을 살펴보며, 그 역사, 풍부한 영양소, 망고가 맛있는 나라에 더해 알맞은 보관 방법과 손질 방법까지 알아보겠습니다.

 

 

망고의 역사와 전 세계적 인기

망고는 4,000년 전 인도 원산지에서 발견되어, 그 당시부터 인도에서는 "신들의 음식"으로 존귀하게 여겨졌습니다. 인도의 고대 국왕들은 망고를 아주 높은 가치의 과일로 여겨 풍족함과 행복의 상징으로 여겼습니다. 인도 신화에는 망고에 대한 다양한 이야기가 등장하는데, 그중 하나는 신들이 망고를 즐기며 인간들에게도 그 맛을 선사했다는 내용입니다.

 

이후 망고는 아시아를 넘어 세계 각지로 퍼져나가면서 그 달콤한 맛과 향으로 전 세계적으로 사랑받게 되었습니다. 망고는 전통적으로 인도, 필리핀, 태국 등의 열대 지방에서 재배되었지만, 글로벌한 수요 증가로 인해 멕시코, 페루, 에콰도르, 인도네시아 등에서도 생산이 확대되었습니다. 현재 망고는 여름철을 중심으로 세계적으로 큰 인기를 끌고 있으며, 다양한 품종과 쓰임새로 다양한 소비자들에게 사랑받고 있습니다.

 

망고는 그만의 독특한 이야기를 지니고 있습니다. 몇몇 지역에서는 망고가 행운이나 풍요, 행복의 상징으로 여겨지기도 합니다. 또한, 인도 신화에 등장하는 신들의 음식으로 언급되기도 하며, 그에 따라 망고는 신성하고 신비로운 과일로 여겨집니다. 이런 신비로움이 망고에 더욱 독특한 매력을 부여합니다.

 

 

망고 효능

망고는 그만의 달콤함뿐만 아니라 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 미치는  긍정적인 효과로 우리 몸에 많은 도움을 주고 있습니다.

 

비타민 C와 A의 풍부한 함량

망고는 비타민 C의 풍부한 원천 중 하나입니다. 비타민 C는 강력한 항산화 효과를 가지고 있어 세포 손상을 예방하고 피부 건강을 촉진합니다. 또한, 망고에는 비타민 A도 풍부하게 함유돼 있어 시력 개선과 각종 질병에 대한 면역력 강화에 도움을 줍니다.

 

식이섬유

망고는 소화를 돕는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있습니다. 식이섬유는 소화 과정을 원활하게 하고 장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 식이섬유는 포만감을 유지시켜 식사량을 조절하고 체중 관리에 도움이 됩니다.

 

칼륨, 마그네슘, 미네랄 함유

망고에는 칼륨과 마그네슘과 같은 미네랄도 풍부하게 함유돼 있어 혈압을 조절하고 신체의 대사 활동을 지원합니다. 특히, 칼륨은 체내 액체 균형을 유지하고 근육 기능을 지원하는 데에 중요한 역할을 합니다.

 

저 칼로리, 고 영양가

망고는 과일 중에서도 비교적 낮은 칼로리를 가지고 있으면서도 다양한 영양소를 공급합니다. 이는 다이어트나 건강한 식단을 추구하는 사람들에게 이상적인 선택지로 부각되고 있습니다.

 

낮은 지방 함량

망고는 콜레스테롤과 지방이 낮아 건강한 식단에 적합합니다.

 

철분 공급

망고에는 철분이 함유돼 있어 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

수분 보충

망고는 고수분 과일로, 수분을 보충하고 탈수 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

면역 시스템 강화

비타민 C와 다양한 항산화 성분이 협력하여 면역 시스템을 강화하고 감염 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

망고 보관 방법

껍질을 까지 않은 상태로 냉장실의 과일 칸에 넣어두면 며칠 정도 신선하게 유지될 수 있습니다. 만약 망고를 이미 까 버렸다면 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라낸 후 비닐 랩이나 식품 봉투에 담아 냉장실에 보관합니다. 이때, 사과나 배 같은 다른 과일에 의해 숙성되는 시기가 더 빨라질수도 있기 때문에 랩이나 봉투로 냉장고 내 다른 식품들과 맞닿지 않도록 주의합니다.

 

망고 손질하는 법

손질하기 전에 깨끗한 물로 세척하여 표면의 먼지나 이물질을 제거하고 키친 타올이나 종이 타올로 물기를 충분히 닦아 건조합니다. 망고를 반으로 자른 다음 씨를 주변으로 칼을 회전시키며 씨 분리합니다. 망고의 양 옆면을 따라 가로로 돌려 가면서 자른 다음 다시 세로로 자라 놓습니다. 이렇게 칼집을 내고 껍질 쪽으로 뒤집으면 작은 큐브 형태의 조각이 나옵니다.

 

 

망고가 맛있는 지역과 제철

망고는 따뜻하고 열대 기후가 특히 잘 어울리는 지역에서 재배됩니다. 아래 지역들은 망고가 특히 맛있게 자랄 수 있는 세계의 대표적인 지역들입니다.

 

인도

망고의 원산지이자 최대 생산국인 인도는 열대 기후와 풍부한 햇볕이 망고를 풍성하게 만듭니다. 인도의 알푸르 지역은 특히 알피골과 다졔리 망고 등이 유명하며, 각 지역의 토양과 기후 조건에 따라 다양한 품종이 생산됩니다.

인도에서는 망고가 주로 4월부터 8월까지 제철을 맞이합니다. 이 기간 동안 알푸르 지역에서는 다양한 품종의 망고가 풍부하게 수확되어 시장에 공급됩니다.

 

태국

열대 기후와 풍부한 강수량으로 인해 태국은 고급 망고의 생산지로 알려져 있습니다. 차이마이 망고와 켄트 망고는 태국에서 주로 생산되는 품종 중 일부로, 달콤하고 산뜻한 맛이 특징입니다.

태국에서는 망고가 3월부터 6월 사이에 제철을 맞이합니다. 이 기간 동안에는 차이마이와 켄트 등 다양한 품종의 망고가 시장에 나오게 됩니다.

 

필리핀

필리핀은 아시아에서 망고의 주요 생산국 중 하나로 손꼽힙니다. 달린 망고와 카라바오 망고는 필리핀에서 자란 품종 중 유명하며, 풍부한 자연조건 아래에서 자란 망고는 달콤하고 쥬시한 맛을 자랑합니다.

필리핀에서는 3월부터 6월까지가 주요 망고의 제철 기간입니다. 달린과 카라바오 망고 등이 이 기간에 특히 유명하게 수확되고 판매됩니다.

 

멕시코

멕시코는 아메리카 대륙에서 망고의 큰 공급국 중 하나입니다. 아탈포 망고와 하드 망고는 멕시코에서 자주 생산되는 품종으로, 열대 지방에서의 생육에 적합한 지역에서 맛있는 망고를 생산합니다.

멕시코에서는 4월부터 9월까지가 망고의 주요 생산 및 제철 기간입니다. 아탈포와 하드 망고 등이 이 기간 동안 생산되어 시장에 공급됩니다.

 

파키스탄

인도와 인접한 파키스탄은 열대 기후와 풍부한 햇볕 덕분에 망고가 잘 자라는 지역 중 하나입니다. 차우사 망고와 애만 판드 망고는 파키스탄에서 주로 생산되는 품종 중 일부로, 달콤하고 부드러운 텍스처를 지닙니다. 파키스탄에서는 4월부터 8월까지가 망고의 주요 제철 기간입니다. 차우사와 애만 판드 망고 등이 특히 맛있게 자랍니다.

 

 

망고는 그 특유의 달콤하고 상큼한 맛, 고소한 향기로 여름의 대표적인 과일 중 하나로 손꼽힙니다. 여러 국가에서 다양한 품종이 자라고 있고, 매년 제철에 맞춰 새로운 수확이 기대되고 있습니다. 망고는 단순히 과일로 먹는 것을 넘어 다양한 요리와 음료로도 즐길 수 있고 건강에 좋은 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸에 다양한 효과까지 기대할 수 있습니다.