셀러리 주스 효능, 만드는 법, 다이어트, 부작용, 주스에 넣으면 좋은 과일

셀러리 주스는 최근 몇 년 동안 건강식 및 웰빙 커뮤니티에서 많은 주목을 받아왔습니다. 셀러리가 다양한 비타민, 미네랄, 항산화제를 함유하고 있어 여러 건강에 도움을 주는 효능들을 가져다 주기 때문입니다. 이 글에서는 셀러리 주스의 효능, 만드는 방법, 다이어트에 좋은 이유와 많이 먹었을 경우 생길 수 있는 부작용을 알아보겠습니다.

 

 

셀러리 주스 효능

1. 소화 촉진 및 장 건강 개선

셀러리 주스는 소화기 계통에 유익한 영향을 미칩니다. 이는 셀러리에 함유된 특정 화합물들이 위액의 분비를 촉진하고, 소화 과정을 개선하기 때문입니다. 또한, 셀러리는 높은 수준의 수분과 용해성 및 불용성 섬유질을 함유하고 있어, 장의 움직임을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

2. 항염 및 항산화 효과

셀러리와 셀러리 주스는 강력한 항염 및 항산화 성분을 다량 함유하고 있습니다. 특히, 플라보노이드, 비타민 C, 베타카로틴 같은 항산화제는 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 줄이고, 만성 염증 상태를 완화시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

3. 혈압 조절

셀러리 주스에 포함된 페톨라이드라는 화합물은 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이 화합물은 혈관의 이완을 촉진하고 혈류를 개선하여 혈압을 낮출 수 있습니다. 이로 인해 심혈관 건강이 개선될 수 있습니다.

4. 수분 공급 및 해독 작용

셀러리 주스는 높은 수분 함량으로 인해 우수한 수분 공급원 역할을 합니다. 이는 탈수를 방지하고, 신체의 해독 과정을 지원하여 독소와 노폐물의 배출을 촉진할 수 있습니다.

5. 피부 건강 개선

셀러리 주스의 항산화제와 비타민은 피부 건강을 개선하는 데 기여할 수 있습니다. 항산화제는 피부의 콜라겐 생성을 촉진하고, 자외선으로 인한 손상을 줄이며, 피부 염증과 여드름을 완화시킬 수 있습니다.

6. 체중 관리

저칼로리이면서도 영양가 높은 셀러리 주스는 체중 관리에 유용할 수 있습니다. 셀러리 주스는 포만감을 주면서도 섭취 칼로리는 낮게 유지해 주므로, 체중 감량 또는 유지에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

다이어트에 좋은 이유

셀러리는 우리 몸에 다양한 효능을 가져다 줄 뿐만 아니라 다이어트 역시 건강하게 할 수 있도록 도와줍니다.

1. 저칼로리

셀러리 주스는 매우 낮은 칼로리를 가지고 있기 때문에, 칼로리 섭취를 줄이려는 다이어트 계획에 매우 적합합니다. 셀러리 한 줄기는 대략 10칼로리 미만이며, 주스 형태로 섭취할 경우 더 적은 양의 칼로리를 섭취하게 됩니다.

2. 포만감

셀러리는 수분과 섬유질이 풍부하여, 셀러리 주스를 마실 때 포만감을 느낄 수 있습니다. 이는 식욕을 조절하고 과식을 방지하는 데 도움이 되어 체중 감량에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

3. 수분 공급

셀러리 주스는 높은 수분 함량으로 인해 우수한 수분 공급원입니다. 적절한 수분 섭취는 신진대사를 촉진하고, 몸의 해독 과정을 지원하며, 때로는 탈수로 인한 배고픔과 갈증을 구분하는 데 도움이 됩니다. 이는 적절한 식사량을 유지하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.

4. 신진대사 촉진

셀러리 주스에 포함된 일부 화합물은 신진대사를 촉진할 수 있는 효능이 있습니다. 신진대사가 활발해지면 칼로리 소모량이 증가하고, 이는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

5. 항염증 효과

만성 염증은 체중 증가와 비만과 연관이 있을 수 있습니다. 셀러리 주스에 함유된 항염 및 항산화 성분은 몸속의 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

6. 체내 독소 제거 지원

셀러리 주스는 해독 작용을 지원하여 체내 독소와 노폐물을 제거하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 소화 기능 개선과 함께 신체의 전반적인 건강을 증진시키고, 체중 감량 과정을 용이하게 할 수 있습니다.

 

 

 

셀러리 주스 만드는 법

셀러리 주스는 집에서도 간편하게 만들 수 있는 건강한 음료입니다. 아래 레시피를 그대로 활용하는 것도 좋지만 뒤에서 설명할 야채나 과일들을 함께 활용하면 더 많은 효능들을 누릴 수 있으니 참고하셔서 여러분들만의 레시피를 만들어 보는 것을 추천합니다.

 

재료 준비

신선한 셀러리 1단 (대략 10-12 줄기)

(선택 사항) 추가하고 싶은 과일 또는 채소

(선택 사항) 생강 또는 다른 향신료

필요한 도구

주스기 또는 블렌더

체 및/또는 면보

저장용 병

 

만드는 과정

1. 셀러리 준비

셀러리 줄기를 줄기를 하나씩 분리하며 찬물로 깨끗이 씻어 흙이나 먼지를 제거합니다. 씻기 전에 찬물에 몇 분간 담가 놓으면 더 좋습니다.

뿌리 부분을 제거하고, 필요에 따라 셀러리 줄기를 작은 조각으로 자릅니다.

2. 주스 추출

주스기 사용 시: 셀러리 조각을 주스기에 넣고 주스를 추출합니다. 주스기는 셀러리의 섬유질을 분리해 내고, 맑고 깔끔한 주스를 제공합니다.

블렌더 사용 시: 셀러리 조각을 블렌더에 넣고, 필요한 경우 조금의 물을 추가하여 부드럽게 갈아줍니다. 블렌더를 사용할 경우, 주스가 더 진하고 섬유질이 많이 포함됩니다.

3. 주스 걸러내기

블렌더를 사용한 경우, 주스를 큰 볼이나 항아리에 붓고, 체나 면보를 사용하여 고형물을 걸러냅니다. 이 과정은 주스를 더욱 맑게 해줍니다.

4. 보관

주스를 깨끗한 병이나 용기에 담습니다. 셀러리 주스는 신선할 때 가장 좋으므로, 가능한 한 빨리 마시는 것이 좋습니다. 냉장 보관 시 24-48시간 내에 소비하는 것을 권장합니다.

 

주의 사항

셀러리 주스를 만들 때는 신선한 셀러리를 사용하십시오. 신선도가 떨어지는 셀러리는 맛과 영양가가 떨어질 수 있습니다. 잎이 녹색이고 싱싱하며 줄기에 탄력이 있는 셀러리를 선택합니다.

셀러리 주스는 일부 사람들에게 소화 불편을 일으킬 수 있으니, 처음 섭취 시에는 소량으로 시작하는 것이 좋습니다.

 

 

 

셀러리 주스에  추가하면 좋은 과일과 채소

셀러리 주스는 그 자체로도 영양소가 가득하지만 다음과 같은 과일이나 채소를 섞어 마실 경우 더 깊은 맛과 영양을 가져갈 수 있습니다.

사과

사과는 셀러리 주스와 훌륭하게 어울립니다. 사과의 달콤하고 산뜻한 맛이 셀러리의 풍미를 보완하며, 추가적인 단맛과 영양을 제공합니다.

오이

오이는 물기가 많고 상쾌한 맛이 특징으로, 셀러리와 잘 어울려 주스의 맛을 더욱 시원하게 만들어줍니다. 또한 오이는 수분과 전해질을 함유하고 있어 수분 보충에 좋습니다.

레몬 또는 라임

셀러리 주스에 레몬이나 라임을 추가하면, 상큼한 산미를 더할 수 있습니다. 이러한 과일은 비타민 C가 풍부하여 항산화 효과를 강화시키고 면역 체계를 지원합니다.

생강

생강은 과일은 아니지만, 셀러리 주스에 추가하면 향긋하고 따뜻한 향을 더해줍니다. 생강은 소화를 돕고 항염 효과가 있어 셀러리 주스의 건강 이점을 더욱 강화시킬 수 있습니다.

당근

당근은 셀러리 주스와 잘 어울리는 또 다른 채소입니다. 당근은 자연스러운 단맛과 비타민 A, 베타카로틴을 제공하여 시력 건강과 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

부작용

셀러리 주스는 건강에 긍정적인 도움을 주는 다양한 효능을 가지고 있지만 한번에 너무 많이 마실 경우 부작용이 나타날 수 있습니다.

소화기 문제

셀러리 주스는 고섬유질 음료이므로, 일부 사람들에게는 가스, 팽만감 또는 설사와 같은 소화기 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히 소화기 계통이 민감한 사람들이나 과도한 양의 셀러리 주스를 섭취한 경우에 이러한 증상이 나타날 수 있습니다.

이뇨 작용

셀러리에는 이뇨 작용을 촉진하는 화합물이 포함되어 있어, 셀러리 주스를 과도하게 섭취하면 체내의 수분과 전해질 균형이 깨질 수 있습니다. 이는 탈수 및 전해질 불균형으로 이어질 수 있으므로 주의가 필요합니다.

갑상선 기능 저하

셀러리는 고이티로겐 식품으로 분류되며, 과도한 섭취는 갑상선 기능에 영향을 줄 수 있습니다. 셀러리 주스를 대량으로 섭취하는 것은 갑상선 호르몬의 합성을 방해하고 갑상선 기능 저하증을 유발할 수 있는 요인이 될 수 있습니다.

약물 상호작용

셀러리 주스는 일부 약물과 상호작용하여 약물의 효과를 증가시키거나 감소시킬 수 있습니다. 예를 들어, 셀러리 주스의 이뇨 효과는 이뇨제의 효과를 증가시켜 부작용을 유발할 수 있습니다.

 

셀러리 주스는 많은 건강상의 이점을 제공할 수 있지만, 너무 많이 섭취할 경우 부작용이 발생할 수도 있습니다. 따라서 적당한 양을 지켜가며 섭취하는 것이 좋습니다.